ISBN：978-4-86387-117-5
242頁／サイズ：A5(上製本156×216mm)
発売日：2020/5/30
発行所：（株）美巧社
著者：松井 年行

平賀源内が刊行した、薬草、鉱物などについて解説した書物「物類品隲」を、農芸化学・食品学の素養を持つ筆者が現代科学の立場から精査し解説している。